جبال السروات هي سلسلة جبلية تمتد من لبنان مرورا ببقية بلاد الشام وغرب شبه جزيرة العرب وصولاً إلى بحر العرب جنوب اليمن وتشكلت بسبب تصدع في البحر الأحمر وترتفع كلما إتجهنا جنوبًا وأعلى قمة فيها هي قمة جبل النبي شعيب الواقع في صنعاء اليمن من الجهة الغربية حيث يبلغ ارتفاعها 3666 مترًا عن سطح البحر.