Ce monastère serein du XVIe siècle se trouve à la périphérie de Grenade, à environ 25 minutes du centre (un kilomètre au nord de la Plaza del Triunfo).
Le Monasterio de la Cartuja, également connu sous le nom de Monasterio de la Nuestra Señora de la Asunción, appartenait à l'ordre des Chartreux fondé en France au XIe siècle.
Derrière le simple extérieur et la cour se trouve un intérieur étonnamment opulent. L'église richement décorée du monastère est l'un des édifices religieux les plus extravagants d'Espagne. Le sanctuaire baroque du XVIIe siècle laisse les visiteurs stupéfaits avec sa merveilleuse exposition de peintures somptueuses, de statues en marbre, de détails dorés et d'impressionnants retables.
La caractéristique la plus frappante de l'église est la sacristie, conçue par Luis de Arévalo, avec une débauche d'ornements de stuc élaborés et de pilastres en marbre. Le réfectoire présente une peinture de la Dernière Cène de Fray Juan Sanchez Cotán.
