En plus de 300 ans d’histoire, le Québec possède diverses fortifications qui peuvent toutes être explorées au cours d’une promenade circulaire d’une heure. Les bastions, les murs, les tours, les portes et d'innombrables vieux canons montrent à quel point l'ancienne colonie française était bien protégée.
Achevés en 1832, les quatre kilomètres et demi de remparts défensifs du flanc ouest de la vieille ville ont été construits en granit et en sable, les seules fortifications de ce type en Amérique du Nord.
De nombreuses pièces d'armes rappellent sans cesse le passé troublé du Québec.