En 1860, un groupe de 37 hôteliers et citoyens ordinaires a acquis une superficie de 14 hectares au cœur d'Interlaken qui appartenait autrefois au monastère augustinien, ce qui est un merveilleux exemple de la portée insaisissable de la ville.
Höheweg s'étend de toute sa longueur, une route magnifique entre les gares de l'est et de l'ouest offrant une vue magnifique sur la Jungfrau, entourée d'hôtels et de parterres de fleurs.
En outre, Kursaal est situé, avec un théâtre, un café et de jolis jardins avec une horloge fleurie, ainsi que plusieurs hôtels, dont le Victoria Jungfrau Hotel, vieux de 150 ans, qui est un monument local en soi.
