L'une des rares zones humides de la Méditerranée orientale, le lac salé d'Akrotiri occupe le centre du cap du même nom.
Malgré la grande circonférence océanique du lac, la profondeur de l'eau ne dépasse pas un mètre et la majeure partie est peu profonde.
Pour cette raison, la vie des oiseaux coule vers le lac, en particulier pendant les saisons migratoires lorsque toutes sortes d'espèces s'arrêtent ici en route vers ou depuis l'Afrique.
