تم بناء فندق Fairmont Empress في عام 1908 للمحيط الهادي الكندي ، مثل Château Frontenac في مدينة Québec ، ويعد واحد من أفضل معالم مدينة Victoria المحبوبة.
صمم المهندس المعماري فرانسيس م. راتنبيري الإمبراطورة ، ودخول الردهة الواسعة لهذا الفندق الفاخر يشبه العودة إلى الماضي قبل الحرب العالمية الأولى.
شاي بعد الظهر ، يقدم مع أسلوب رائع ، تجربة لأي زائر. امتداد على الجانب الشمالي من فندق الإمبراطورة يضم مجموعة من عشرات المشاهد في مصغرة في عالم مصغر. نماذج الأحداث التاريخية والقلاع والدمى تأسر الصغار والكبار على حد سواء
