Le moulin de Lovely Green, qui abritait autrefois le physicien mathématicien George Green (1793-1841), n'a été construit qu'en 1807 pour être reconstruit dans les années 1980 après un incendie dévastateur en 1947.
Aujourd'hui, l'intérieur saisissant du moulin à vent peut être vu sur quatre étages, chacun donnant un aperçu du processus de fabrication de la farine. Le centre des sciences lui-même est destiné aux enfants et comprend une zone de découverte avec des spectacles interactifs amusants.
